上厢房餐饮（江苏）有限公司创建于2008年9月，注册资金500万元，是由 江苏服务业名牌 、 江苏省著名商标 —— 上厢房 品牌创始人、商标持有人、江苏省餐饮行业协会副会长曾志先生率领的资深专业餐饮团队打造而成！他们信奉 开创共同事业 为奋斗的价值观念，创业之初便秉承 诚信经营、连锁发展、稳健布局、永续创新 的经营理念和立足企业远景及未来的大发展、大餐饮、大事业观念为创业原则。目前已有泰州济川路店、青年路店、春兰路东河酒店及小厢房餐饮连锁柳园店、稻河湾店、上厢房药城店、靓茶五一路店、靓之茶万达店。
上厢房是泰州和江苏地区具有一定行业影响力的风味连锁餐饮企业，奉行 诚信为本，共存共荣，永续经营 的发展宗旨。上厢房餐饮产品以 老百姓的餐饮生活 和 好吃、不贵、就餐有氛围，让美食与实惠并存 为消费理念，以湘菜与淮扬菜的融合为出品定位，并围绕 以味为先、适口者珍 八字方针为菜肴开发宗旨，以中端特色餐饮形态面向家庭及散客消费群体，创建泰州 都市百姓餐饮品牌 。全局性、多方位的远景拓展规划为上厢房、小厢房品牌及企业员工提供了广阔的发展空间和人性化的职业平台。
2008年9月，江苏省著名商标 上厢房 品牌创始人曾志先生创立了上厢房餐饮（江苏）有限公司第一家门店——济川路店。
2009年6月，上厢房第二家店——鼓楼路店正式开业。
2011年7月，上厢房第三家店——上厢房青年路大酒店正式开业。
2013年4月，上厢房公司购置及装修投资共3000多万元、营业面积近4000平方米的新大楼，建立了上厢房餐饮连锁经营管理总部及旗下东河酒店，有效回避主城区的激烈竞争，转型于社区餐饮模式，并于2014年12月正式营业，上厢房品牌进入了稳步发展的阶段。
上厢房餐饮（江苏）有限公司成立近八年来，已荣获 共青团中央青年就业创业见习基地 、 商务部商贸流通业典型统计调查企业 、 江苏服务业名牌 、 江苏省著名商标 、 江苏省青年文明号 、 江苏省餐饮业转型升级示范企业 、 江苏省餐饮业十佳大众化餐饮品牌 、 江苏省餐饮名店 、 江苏省优秀餐饮企业 、 江苏省餐饮业最具影响力品牌 、 江苏省青年就业创业见习基地先进集体 、 江苏省餐饮行业协会理事单位 、 江苏省餐饮业计量诚信单位 、 江苏省诚信经营示范企业 、 江苏省青年创业就业先进集体 、 江苏省餐饮业金鼎奖‘特色品牌奖’ 、 江苏希望工程二十周年‘特殊贡献奖’ 、 泰州服务业名牌 、 泰州市最具影响力餐饮品牌 、 泰州市青年文明号 、 泰州市知名品牌 、 泰州市放心消费创建活动先进单位 、 泰州市十佳餐厅 、 泰州市‘全市就业先进企业’ 、 泰州市餐饮业‘聚爱心、送温暖’大型公益活动‘爱心企业’ 、 2010年网评泰州最佳人气品牌 、 泰州市旅游接待推荐饭店 、 泰州市工商联餐饮业商会副会长单位 、 泰州海陵区青年商会副会长单位 、海陵区 劳动关系和谐企业 、海陵区 工人先锋号 等众多荣誉称号。
