1、及时配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等。
2、负责灶台的卫生清理、正常使用。
3、配合传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等。
4、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
6、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
7、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。
8、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神。
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