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厨师

5000-8000
其他区-医药高新区 | 3年以上经验 | 中专学历
五险 工作餐 全勤奖 免费培训 包住宿 环境好
2024-09-18 更新 被浏览:
顾珍燕
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职位描述
招聘人数:10 人 到岗时间:1个月之内 年龄要求:25-50周岁 性别要求:不限性别 婚况要求:不限婚况
语言要求: 普通话一级

1、服从酒店中餐厨师长的领导,负责切配间的运转和内部的日常管理工作;服从上级工作安排 并及时完成工作任务;

2、根据酒店的经营计划,负责厨房的每日工作计划,内容包括:原材料的申购、验收与保管、原材料的初加工工作,质量与成本控制,冷箱与冷库的管理,设备维护等;

3、检查、协调厨房本档口的日常管理工作,技能操作范围:菜品切配、腌制、成本卡的制作、人员管理及培训技能操作;

4、负责砧板间的每天的管理,开档验收原材料和收档检查保存情况,并根据本档口专业厨师的业务能力和技术特长,认真研究本地餐饮市场,积极开创新菜,定期组织研发应季特色菜肴;

5、清楚所有食品方面的原料配料、烹饪技巧、厨房设备等餐饮知识;

6、负责每日汇总和督促检查各档口的原材料采购申请汇总,并对照客情进行检查和核算后,报总厨批准后,报送采购部。

求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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泰州瑞丽兹宴会艺术中心设在泰州市中心金融广场,楼高248.8米的泰州地区第一高楼兴业国际大厦国际标准五星级泰州皇冠假日酒店内。酒店位于泰州中心城区CBD 核心区域,北侧紧邻泰州市政文化中心、南侧毗邻万象城商圈,经济繁荣、交通便利,具有强大的金融资源集聚优势和城区中心辐射能力。

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泰州瑞丽兹宴会艺术中心系扬州玉玲珑餐饮管理公司旗下子公司泰州玉玲珑婚礼策划服务有限公司经营管理的泰州中心城区高端一站式主题婚礼宴会品牌。我们尊崇 精于宴*源于爱 的经营理念,秉承 让顾客省时、省心、省力、省钱 的服务宗旨,以让 千对新人享千万级明星婚礼 为服务目标,以高端豪华的婚礼大厅、超炫梦幻的灯光场景、超高水准的宴会服务,超高品质的宴会菜肴,打造让客户感受到幸福的泰州人首选主题婚礼宴会酒店,建成泰州城区高星级酒店的行业新地标。

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