泰州泊家饭店是一家以经营当地特色土菜为主的纯绿色主题餐厅，主要食材均由自建农场供应，配套农场面积约100亩，猪、羊、鱼、鸡鸭鹅等养殖坚决不使用饲料、泔水，全部原生态养殖；蔬菜瓜果坚决不使用农药，全部使用生物种植。为顾客建立一条从田间到餐桌的绿色食品安全通道，让顾客吃到美味、吃得放心。
酒店秉承 服务至上、顾客至上 的理念，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务，让顾客产生宾至如归的身心感受；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。
本酒店还有良好的晋升体制，如果表现优异，将有机会享受酒店红利。
